.

6 voorgerechtjes

Mini patat met Zeebrugse garnalen & zure room

Ingelegde maatjes, zeekraal, tomaat & ui

Mini bouche met kip & gerookte paprika

Brugse gerookte ham, asperge & kruidige vinaigrette

Macaron Brugse bloeling, rode biet & gember

Gekoelde erwtjessoep met munt

3 hoofdgerechtjes

Croque matroos: Noordzeevis, Oudbrugge kaas & spinazie

ekonfijte varkenswang, smeuspatatjes & asperge

Veggieburger van Kopje Zwam, sriracha, rode-witte-spitskool

Dessert

Brugse aardbeien, merengue & olie van prei